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Oct 11, 2023

Gli 8 migliori barattoli di caffè per il 2023

Storing beans properly is key to preserve the coffee’s freshness and flavor. We

Conservare correttamente i chicchi è fondamentale per preservare la freschezza e il sapore del caffè.

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Cibo e vino / David Hattan

Le persone che prendono sul serio il caffè sanno che, a parte l’origine e la qualità generale, il modo in cui conservi i chicchi è incredibilmente importante. "Una volta tostato, il caffè inizia a espellere CO2 e con essa COV o composti organici volatili", afferma Ryan Sullivan, direttore delle operazioni di caffè presso Mostra Coffee con sede a San Diego. Con il tempo, la dissipazione di questi composti porta ad una perdita di sapore e profondità, determinando una tazza poco brillante.

"Se stai acquistando caffè speciali da una torrefazione rispettabile e il sapore del tuo caffè è importante per te, allora vale la pena utilizzare qualsiasi metodo di conservazione che aiuti a massimizzare la qualità dei chicchi", afferma Sullivan. Quando cerchi la conservazione del caffè, desideri un contenitore di dimensioni adeguate che mantenga l'aria, l'umidità e persino la luce, tutti elementi che possono contribuire a far raffermo più velocemente.

Continua a leggere per il nostro elenco completo dei migliori contenitori di caffè.

Amazzonia

Professionisti:Dotato di una pompa a vuoto integrata, questo contenitore mantiene il caffè fresco semplicemente ruotando il coperchio.

Contro:Dovrai praticare un foro per accogliere il rubinetto aggiuntivo necessario per l'acqua filtrata.

Il contenitore Atmos di Fellow è altamente raccomandato da Sullivan, che cita la sigillatura sottovuoto come uno dei modi migliori per conservare fagioli o fondi. Realizzato in resistente acciaio inossidabile 18/8, il corpo di questo contenitore è avvolto in silicone opaco e utilizza un semplice meccanismo di rotazione per rimuovere l'aria e prevenire l'ossidazione prematura. Aggiorna la chiusura sottovuoto ruotando nuovamente il tappo ogni quattro o cinque giorni per prolungare la vita del tuo caffè fino al 50%.

Il modello da 1,2 litri può contenere un chilo di caffè (ed è disponibile in due dimensioni più piccole, oltre a un'opzione in vetro trasparente). Sebbene questo contenitore non sia lavabile in lavastoviglie a causa della pompa a vuoto integrata, è facile mantenerlo pulito pulendolo con un panno umido. Se un contenitore non è sufficiente, è disponibile anche un set che comprende tutte e tre le dimensioni.

Prezzo al momento della pubblicazione: $40

Amazzonia

Professionisti:Questo contenitore dal design accattivante è un'opera d'arte che mantiene il suo contenuto al sicuro grazie a un coperchio ermetico.

Contro:Il corpo in vetro è meno protettivo rispetto alle opzioni di conservazione opache.

Se ti piacciono i pezzi di tendenza, potresti goderti questo contenitore in vetro del lussuoso marchio italiano di articoli per la casa Alessi. Fa parte della collezione "Dressed" disegnata dal designer olandese Marcel Wanders, conosciuto soprattutto per i suoi progetti di Knotted Chair e per numerosi progetti di architettura e design in tutto il mondo. Il coperchio ermetico è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 e presenta un rilievo contemporaneo pensato per completare altri pezzi della collezione.

Sebbene questo contenitore sia indubbiamente elegante, è anche perfettamente funzionale: contiene fino a 16 once di fagioli (o altri prodotti secchi) e ha un bell'aspetto sul piano di lavoro. Per mantenerlo pulito, il produttore consiglia di lavare questo capo a mano.

Prezzo al momento della pubblicazione: $75

Professionisti:Questo contenitore impilabile mantiene un coperchio ermetico in posizione con il semplice tocco del pulsante del coperchio.

Contro:Il corpo trasparente non protegge i chicchi dalla luce, quindi ti consigliamo di conservarli in un luogo buio per ottenere i migliori risultati.

I contenitori POP di OXO sono una scelta popolare per conservare gli alimenti in generale, ma questo modello è progettato appositamente per il caffè. Il contenitore è dimensionato per contenere mezzo chilo di fagioli e include una paletta che si attacca al coperchio in acciaio inossidabile in modo da averlo sempre a portata di mano. Il pulsante del coperchio attiva una guarnizione in silicone per mantenere il contenitore ermetico, che rilascia anche il coperchio quando viene premuto nuovamente.

Il corpo del contenitore è realizzato in plastica priva di BPA e presenta una linea di riempimento in modo da sapere quando il contenitore è al limite. Il corpo e la guarnizione in silicone sono lavabili in lavastoviglie, mentre il coperchio va lavato a mano.