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Oct 07, 2023

Ecco alcuni suggerimenti da considerare quando si rinfresca la griglia

Apr 20, 2023, 3:00 PM | Updated: Apr 21, 2023, 11:55 am

20 aprile 2023, 15:00 | Aggiornato: 21 aprile 2023, 11:55

(Foto Pexels)

(Foto Pexels)

DI ROSIE ROMERO, HOST E PROPRIETARIA DI ROSIEONTHEHOUSE.COM

Rosie Romero, ospite e proprietaria RosieontheHouse.com

È ora di accendere la griglia! In realtà, in Arizona, qualsiasi periodo dell'anno è tempo di grigliate.

Una griglia incrostata di vecchio carbone, cibo e possibilmente creature ignare renderà il cibo non più saporito e profumato come lo avresti previsto. La cottura alla griglia lascia depositi di carbonio su quasi ogni superficie della griglia. Un eccessivo accumulo di carbonio causerà il riscaldamento non uniforme della griglia, l'abbassamento della temperatura operativa massima e il guasto dei tubi del bruciatore. Può anche provocare un incendio. Grasso e zuccheri possono anche aderire al carbonio fornendo un ambiente favorevole alla crescita dei batteri. Che schifo!

Che tu utilizzi la griglia quotidianamente, settimanalmente, mensilmente o solo poche volte all'anno, aggiornala ora.

Ispezione

Eseguire un'ispezione approfondita dell'interno della griglia. Insetti e altre creature saranno felici di allestire un negozio all'interno. Le ragnatele possono causare riacutizzazioni se bruciate. Non è raro che un serpente a sonagli entri. Quindi, se non apri il coperchio da molto tempo, fai attenzione.

Se hai un barbecue a gas, assicurati che le linee del gas siano collegate. Spruzzare con acqua saponata e accendere il gas. Cerca eventuali bolle visibili sulla linea del gas. Se vedi delle bolle, la linea perde e non è sicura da usare. Chiama la compagnia del gas.

Controllare l'accensione e confermare il corretto funzionamento mediante la presenza di una scintilla. Assicurarsi che i collegamenti del regolatore di pressione sul serbatoio di propano siano fissati saldamente. Se è possibile accendere solo manualmente, controllare le batterie di accensione. Se l'accensione ancora non avviene, pulire e sostituire gli elettrodi di accensione. Il manuale del proprietario del barbecue dovrebbe contenere una sezione su come eseguire questa operazione.

Pulizia

A causa del nostro clima, attendi una parte fresca della giornata o una giornata nuvolosa prima di pulire. La luce solare intensa può aumentare la difficoltà di rimuovere le striature dalla superficie.

Grate

Rimuovere le griglie di cottura, i raccogligrasso e le altre parti interne che potrebbero fuoriuscire. Immergere il tutto in acqua calda e sapone per 30 minuti, quindi rimuovere il grasso e i detriti. Potrebbe essere necessario utilizzare uno sgrassatore. Se le griglie di cottura presentano molta ruggine, sostituirle. La maggior parte dei negozi di articoli per la casa vendono parti di base per la griglia.

Ecco un paio di prodotti che dovrebbero facilitare la pulizia:

Q-Swiper è uno strumento di pulizia della griglia wireless e senza spazzole che pulisce utilizzando vapore e un panno riutilizzabile. Il panno si attacca al manico in modo molto simile a un tampone Swiffer ed è robusto. Può essere utilizzato su griglie o griglie flat top! Jennifer dice che funziona come un campione!

Grillbot: con le sue setole rotanti, questa spazzola per griglia alimentata a batteria funziona come un robot aspirapolvere e dispone di un'app per accenderla e spegnerla tramite il telefono.

Pulitore per griglia e griglia per forno 2 in 1 di Carbona: questo kit monouso contiene una grande borsa con cerniera che si adatta alle griglie e un contenitore da 16 once. bottiglia di detergente. Metti le griglie nel sacchetto, versa il liquido, sigilla il sacchetto e agita delicatamente in modo che il detergente ricopra le griglie. Lascia riposare per almeno otto ore.

Focolare

Mentre le griglie sono in ammollo, pulire il focolare.

Il focolare è il luogo in cui viene bruciata la miscela di aria e carburante, fornendo il calore necessario per cuocere il cibo. L'interno è soggetto a fuliggine e sporcizia. Rimuovere la cenere, che può far arrugginire rapidamente l'acciaio.IMPORTANTE: indossare un respiratore e guanti quando si maneggia la cenere della griglia.

Usando una spatola o una spazzola a tazza con una smerigliatrice angolare, raschia via i pezzetti sciolti dall'interno della griglia. Eliminare grumi di grasso o tutto ciò che si stacca facilmente. Proseguire con un aspiratore per rimuovere la polvere e i pezzi difficili da raggiungere. Non usare l'aspirapolvere. Lo sporco può trasferirsi sul tappeto interno. Non utilizzare mai un tubo sulla griglia. Ciò incoraggerà più ruggine. Termina la pulizia con un accurato lavaggio con aceto. Non utilizzare solventi o detergenti tossici.