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Oct 18, 2023

I 4 migliori cocktail shaker del 2023

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Con la giusta attrezzatura, preparare i tuoi cocktail a casa è più facile di quanto pensi.

Se stai preparando un cocktail con succo di agrumi, albumi o panna, avrai bisogno di uno shaker per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. "In definitiva, agitare alleggerisce una bevanda - sia attraverso la diluizione che l'aerazione - quindi funziona meglio per bevande più fresche e brillanti (acide, frizzanti)", ha affermato Ryan Chetiyawardana, Global Bar Innovator della società di ospitalità internazionale Lore Group e fondatore del cocktail bar Silver Lyan.

Gli shaker per cocktail sono disponibili in due forme. Uno shaker Boston è quello che vedi servire dai baristi professionisti nel tuo cocktail bar preferito. È composto da due barattoli di metallo che vengono incastrati insieme per creare un sigillo naturale e di solito è necessario acquistare il misurino e il filtro separatamente. Uno shaker da calzolaio, d'altra parte, è composto da tre pezzi: una scatola di metallo (a volte con linee di misurazione interne), un tappo e un filtro incorporato.

I baristi con cui abbiamo parlato consigliano inequivocabilmente gli shaker Boston perché sono leggeri, resistenti e raffreddano rapidamente il loro contenuto. Dopo i test, preferiamo anche gli shaker Boston, ma ad alcune persone piacciono gli shaker cobbler per le loro parti integrate e il loro aspetto attraente, quindi abbiamo incluso entrambi gli stili per offrirti la gamma completa di opzioni.

Per quanto riguarda come agitare, ognuno sviluppa il proprio stile: non essere timido nello agitare in modo aggressivo e agita abbastanza a lungo (di solito circa 15 secondi) affinché la lattina si ghiacci. Secondo Jarrett Holborough del 12 Cocktail Bar, "puoi shakerare il tuo cocktail in qualsiasi modo purché il ghiaccio colpisca tutti e quattro i lati della lattina". Trovi ulteriori suggerimenti per shakerare i cocktail e risposte alle domande frequenti sullo shaker qui e scopri come utilizzare uno shaker in questo video di 4 minuti qui sotto:

Per testare i migliori shaker per cocktail, abbiamo preparato daiquiri (un test standard per i baristi) e whisky sour all'arancia rossa con ciascun concorrente, confrontando la morbidezza, la temperatura e il volume del cocktail. Abbiamo anche valutato la facilità d'uso, la tenuta ermetica e la durata di ciascun agitatore. Dopo aver preparato e apprezzato molti cocktail, abbiamo determinato i quattro migliori cocktail shaker per il barman casalingo. Scopri di più su come Insider Reviews testa e ricerca i prodotti per la cucina.

Il miglior shaker per cocktail in assoluto:Shaking Tin con peso Koriko- vedi su AmazonAmati dai baristi di tutto il mondo, i barattoli agitanti ponderati Koriko senza fronzoli di Cocktail Kingdom creano cocktail costantemente lisci e freddi. I barattoli si adattano bene insieme per creare una chiusura ermetica e sono comodi da tenere e agitare.

Il miglior shaker per cocktail Cobbler: BrüMate Shaker Pint - vedi su BrumateIl robusto BrüMate Shaker è triplo isolamento per fornire un'esperienza di agitazione senza condensa e mantenere il tuo cocktail freddo nel caso in cui non lo bevi subito. Funziona anche come bicchiere e viene fornito con un coperchio per un comodo divertimento.

Il miglior shaker per cocktail con un budget limitato: Shaker per cocktail OXO Good Grips: vedi su Amazon Materiali a basso costo e un design difettoso del jigger impediscono allo shaker per cocktail OXO Good Grips di raggiungere la piena efficacia. È un cocktail freddo e integrato, ma lo consigliamo solo se non vuoi spendere più di $ 10 o se non prepari cocktail spesso.

Il miglior shaker per cocktail per principianti: Crafthouse di Fortessa Boston Shaker - vedi su Pottery BarnEntra nel mondo dei cocktail con sicurezza con il set Crafthouse di Fortessa Boston Shaker, progettato da un barista professionista tenendo a mente i tipici punti critici dell'utente. Viene fornito con un efficace filtro Hawthorne, il che significa meno acquisti in giro per le singole parti.

Amati dai baristi di tutto il mondo, i barattoli agitanti ponderati Koriko senza fronzoli di Cocktail Kingdom creano cocktail costantemente lisci e freddi. I barattoli si adattano bene insieme per creare una chiusura ermetica e sono comodi da tenere e agitare.